سازمان غذا و دارو چیست؟

سازمان غذا و دارو نهادی دولتی است که وظیفه نظارت بر تولید، توزیع و کیفیت مواد غذایی و داروها را بر عهده دارد. این سازمان زیر نظر وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی فعالیت می کند و مسئولیت حفظ سلامت عمومی از طریق کنترل کیفیت محصولات غذایی و دارویی را بر عهده دارد.

آرد کامل چیست و چه تفاوتی با آرد سفید دارد؟

آرد کامل، آردی است که از کل دانه غلات (سبوس، آندوسپرم و جوانه) تهیه میشود، در حالی که آرد سفید فقط از آندوسپرم تهیه شده و سبوس و جوانه آن حذف میشود. آرد کامل، فیبر، ویتامینها و مواد معدنی بیشتری نسبت به آرد سفید دارد و برای سلامتی مفیدتر است.

چرا مصرف نان تیره توصیه میشود؟

نان تیره که از آرد کامل تهیه میشود، به دلیل وجود سبوس، فیبر بیشتری دارد و برای سلامتی مفیدتر است. فیبر موجود در نان تیره به بهبود عملکرد دستگاه گوارش، کاهش کلسترول خون، کنترل قند خون و جلوگیری از یبوست کمک میکند.