مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو نسبت به مصرف روغن‌های سنتی هشدار داد.
به گفته ایشان روغن‌های تولید شده در واحدهای فاقد نظارت تهدیدی جدی برای سلامت مصرف‌کنندگان محسوب می‌شوند.
در فرآیند تولید این روغن‌ها احتمال استفاده از دانه‌های مانده آلوده و یا کپک‌زده وجود دارد که مخاطرات فراوانی را به همراه دارد.
روغن‌های سنتی که در حضور مشتری تولید می‌شوند معمولاً تصفیه نشده و حاوی ذرات جامد فلزات سنگین و سایر ناخالصی‌ها هستند.
این روغن‌ها به دلیل عدم تصفیه سریع‌تر اکسید شده و کیفیت خود را از دست می‌دهند.
سازمان غذا و دارو توصیه میکند مصرف‌کنندگان در هنگام خرید روغن خوراکی به وجود نشان سیب سلامت و شماره پروانه ساخت دقت کنند.